Risig måndag

ris

Har kokat ris för första gången sedan 2005. Det är lätt. Lättare än jag kommer ihåg. Sist jag kokade ris råkade jag bränna fast det. Sedan dess har jag inte vågat mig på något nytt försök. Fram tills nu. Jag är med andra ord inte särskilt bra på att hantera motgångar. Men jag jobbar på mina brister en kastrull i taget.

I samband med det här matäventyret blev jag påmind om att man ska skölja riset före tillagning. Vetgirig som jag är ville jag veta anledningen och började googla. Det man sköljer bort verkar helt enkelt vara smuts och stärkelse. När man sköljer bort stärkelsen blir riset mindre klibbigt. Så jag får fortsätta skölja. Vill ju inte äta klibbigt ris!

Annonser